2024年9月19日，国家市场监督管理总局发布《严禁制售“酒”公告》；2024年1月1日起，贵州省仁怀市市场监督管理局发布《仁怀市散装酱香白酒标识标注规范(试行)》真正开始施行......
另外一边，茅台镇的二三线酒厂，过去依赖贴牌业务获得快速现金流，如今也普遍面临订单减少、利润下滑的困境。
有媒体报道，茅台镇有二线年好多单子都不赚钱，甚至小亏本。叠加上平时维护客户的花销，收入比往年少了六成以上。
该酒厂负责这个的人说，其酒厂生产的碎沙酒，生产周期两三个月，一瓶只赚一两块钱，一千箱的利润也只有五千元。如果是酒质更好的坤沙酒，500箱起步，毛利在10%-20%。
茅台镇另外一酒厂市场负责人王某回忆起2024年某次谈判经历：一位来自浙江的经销商计划年底推出一批自有品牌的坤沙酒，初步谈好2000箱的订单。对方经过多轮对比，最终以低于35元/瓶的价格选择了另一家小酒厂。王某无奈地说：“其实那些低价坤沙酒很多是勾兑出来的碎沙酒，但客户只看价格，不管酒质。”
“其实这几年贴牌酒早就不行了，之前2024年这个情况特别明显，可以说日子都混不下去了。”该酒厂的老板李超（化名）感慨道。他补充说：“一边是酒厂砍指标，一边是新闻媒体不停地报道，花了钱的人贴牌酒已经失去信任了。可是我们这种小酒厂转型也困难......”
许多小酒企原本依赖贴牌酒来维持生计，但现在却发现这一模式越来越难以持续。消费者更倾向于购买知名酒厂的原厂产品，对贴牌酒的接受度越来越低。
微酒认为，贴牌酒市场的低迷不仅来自于酒厂之间的竞争，更源于消费者的需求变化。过去几年，贴牌酒依靠“茅台镇”“坤沙酒”等标签吸引了大量经销商和企业客户。许多消费者并不了解酒质差异，只要看到“茅台镇出品”的包装，就愿意为其买单。
随着酱酒知识的普及和消费的人品鉴能力的提高，慢慢的变多的人开始关注酒质、工艺和品牌。“客户已不再轻易被‘茅台镇’三个字打动。”成都某酒水经销商张斌表示。他在2023年底采购了一批贴牌酒，价格虽然便宜，但销售后却遭遇了口碑问题。“很多客户说酒喝起来没记忆点，感觉是普通勾兑酒，卖了一半就滞销了。”
2016年，舍得酒业在改制时期全面停止沱牌酒的定制开发业务，停止的沱牌贴牌酒品种达1000多种；2017年，茅台集团提出了“双十”规划，要求子公司单个品牌条码数控制在10个以内，保留品牌数不超过10个。
1年后，茅台集团提出“双五”规划，要求子公司品牌数降至不超过5个，产品数不超过50个；
2019年，汾酒集团开始对产品线“瘦身”，对非核心产品做清理，对带有“汾”字的产品全部收回......
以中低端产品为主的贴牌酒产品，无疑由于其中的利润及“暗箱操作”已经影响到了主品牌在消费的人心中的地位。加之近几年贴牌酒屡屡发生质量上的问题，在消费的人心中已然有了“贴牌酒=劣质酒”的刻板印象。
消费者认知的升级，倒逼贴牌酒厂在产品质量和品牌建设上下功夫，但中小酒厂普遍缺乏资源和能力去与大厂竞争，只能继续在低端市场拼价格。
贴牌酒一开始虽然依靠低成本迅速占领市场，但其质量参差不齐。碎沙酒冒充坤沙酒的现象在行业内屡见不鲜，这不仅损害了消费者信任，也拖累了整个市场的声誉。微酒获悉，一些酒厂为了压低成本，连最基本的酒精勾兑工艺都不按标准来做，后续非常容易被客户投诉。
贴牌酒或者知名度较低的产品的质量得不到保障，因此导致名酒的马太效应已经辐射至三四线城市，区域酒的份额也被加倍挤压。
贴牌订单通常以走量为主，单笔利润低，周转慢。对于没有品牌积累的小酒厂来说，过度依赖贴牌业务轻易造成资金链断裂。吴强透露，他所在的酒厂曾因一笔大单延迟付款，导致后续生产不得不停工。“现在很多客户都要求账期，这对我们这样的中小酒厂来说压力很大。”李超表示。
经过2024年，资金链问题已不单单是贴牌酒酒厂的问题了，而是中小酒厂面临的普遍问题。
贴牌酒的销售主要依赖于经销商和企业定制，但在酱酒热度下降后，传统的经销渠道逐渐失去优势。一些酒厂试图进入电子商务平台和直播渠道，但缺乏专业的经营销售团队，效果并不理想。“我们酒厂试过开抖音直播，但粉丝寥寥无几，最终也没卖出去几瓶酒。”王某无奈地说。
渠道问题也并非个例，甚至不仅是中小酒厂，连不少名酒企业最近几年也在努力拓展渠道，链接C端。在很大程度上，渠道力就从另一方面代表着动销力。
贴牌酒的风光不再，正让中小酒厂的生存显得愈发艰难。价格战、质量隐忧以及消费者认知的改变，让“贴牌生意”变成了一场看不见硝烟的持久战。对于中小酒厂来说，贴牌业务不再是“稳赚不赔”的金矿，而是高风险的考验。
更重要的是，透过起底贴牌酒，我们也可以看到关于酒业的更多真相——消费者认知的改变、消费需求的变化、渠道力问题等。
对于中小酒厂而言，或许只有摆脱低价竞争的恶性循环，真正聚焦产品质量与品牌建设，才可以找到新的生存之道。而对于“瘦身成功”，不用再靠贴牌产品贴近消费者的知名酒企，则需要严控品质甚至电子商务平台的假冒伪劣产品，以持续保持自身品牌力不受影响。
2024，不止是贴牌酒的寒冬，也是整个行业的难关。跨过这一关，随着经济复苏之势明显，酒业的积极信号也已打响。
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